儿童营养餐食谱大全-中国太极拳网

妈妈的最大烦恼大概就孩子不爱吃饭，尤其是3岁到6岁的孩子，这个年龄短的孩子已经有了自主意识，所以就会因为一些原因开始挑食，而这个阶段的孩子正好是处于发育的高峰期，要特别注意饮食的营养和均衡。很多的宝妈们会因为怎么做能让孩子感兴趣的饭菜，很多苦恼，所以今天小编就给各位宝妈，推荐了很多菜的做法，不只可爱还很好吃哦！

儿童营养餐食谱

一、雪梨米饭盅

先来个饭前甜点诱惑一下宝宝们吧！

材料：雪梨一个、冰糖适量、黑米、白米适量

做法：

1、雪梨买回来，洗净。

2、将其顶端切掉。

3、用刀子在顶端切锯齿。

4、用刀子和勺子，将梨的内核切掉。

5、盖子也切锯齿。

6、去掉外皮。

7、黑米提前浸泡。

8、将米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例为1：1.5只有即可。

9、放入冰糖，根据个人口味。

10、蒸锅放水，将梨放入盘内、碗内，放入蒸锅，盖盖子，蒸一小时。

二、小炒玉米山药丁

材料：甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水

做法：

1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

3、倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

4、加入玉米粒，煸炒至断生。

5、加入山药丁，煸炒几下。

6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。

8、撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

三、月夜意境饭团

材料：米饭1碗、四季豆适量、盐适量、小嫩芽笋4根、猪口条适量、炖好的鸡蛋白糕1碗

做法：

1、四季豆、嫩芽笋、等材料扔进开水锅焯一下水，锅中加少量盐，可以让煮过的食材保持翠绿色，然后取出控水用盐腌渍一下入味

2、饭加入自己喜欢吃的佐料拌一下，然后取一小块用保鲜膜包起来捏一捏，团成圆形的一大一小两个球体，再把小的球体稍微整形变成身子，也可以戴上一次性手套手套上抹一点点油，可以防止粘手的哦

3、米饭团好脚、耳朵、胳膊，然后用海苔沾一点水把米饭包上

4、清上锅煮15分钟，冷却凝固后用模具做一个月亮

5、四季豆斜切切成竹叶形状

6、团好的米饭拼摆出熊猫，摆好腌渍过的嫩芽竹做竹子的主干节，蛋白摆好位置做月亮

7、把剪好的竹叶、地上的小草拼好，给熊猫添上眼睛、鼻子、嘴巴

8、卤好的猪舌头切片摆成地面上竹子旁边的石头

9、熊猫爪子上添摆好竹叶，整幅盘画就完成了

四、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

材料：肉末、胡萝卜、鸡蛋

做法：

1、将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。

2、鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。

3、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

4、肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。

5、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

6、将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。

7、蒸上10-15分钟后关火即可。

五、素食早餐三明治

材料：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：

1、鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。

2、酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。

3、司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出

4、去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱，再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。

5、后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

六、鱼子酱花瓣饭团

材料：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。

做法：

1、料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。

2、萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

3、后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。

4、加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。

5、一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

6、后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

七、黑椒土豆南瓜腊肠饭

材料：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。

做法：

1、备好米饭。

2、肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

3、里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。

4、下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。

5、火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。

6、水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

八、爱心蔬菜蛋饼

材料：南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。

做法：

1、新鲜豌豆剥出、土豆切丝、南瓜要连皮切丝，鸡蛋敲散。

2、豆煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放入炒熟，加盐调味。

3、打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。

4、蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。

5、匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切丝的奶酪。

九、愤怒的小鸟玉米窝头

材料：玉米粉100克、鸡蛋白（适量）、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。

做法：

1、主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。

2、装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团。

3、切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。

4、装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。

5、做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。

十、花朵紫薯饼

最后再来一个饭后甜点

材料：紫色糯米面团150克、白色糯米面团150克、核桃芝麻粉适量

做法：

1、备好白色糯米面团揉匀（糯米粉加适量水拌匀，取一小团放锅里煮熟后加进去揉成光滑的团，就成白色糯米粉团了，如果加入紫薯泥就成紫薯糯米粉团了）2、备好紫薯糯米团揉匀。

3、备好黑芝麻核桃粉

4、取适量紫色糯米团，搓成类似小碗的形状。

5、勺子舀一勺黑芝麻核桃粉进去，慢慢收圆。

6、白色面团按扁，花朵模具刻出小花朵。

7、搓圆的紫色汤团轻轻按扁，把白色花朵贴上去。用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊。

8、盘子刷一层油，放入面团。

9、水开后放进去，大火蒸15分钟左右。

10、蒸好后拿出，可放上香菜叶点缀当花柄。

总结：好啦，以上就是小编给各位宝妈们推荐的食谱啦！每一道菜都很好看也很吃哦！快去给宝宝做一个吃吧！